|
|
Courgette Souffle Met Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gr courgettes* 3 eieren* 3/4 ltr slagroom* 4 eetl melk* 1 theel tijm* 1 theel oregano* zout, peper* 150 gr gekookte ham*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de courgettes, snijd ze in de lengte doormidden. Snijd elke helft in delen van ca 1 cm dikte en doe ze in de vuurvaste schaal. Snijd de ham in reepjes en keg dit over de courgettes.
Klop met een mixer de eieren, de room, melk en kruiden. Breng op smaak met zout en peper.
Schenk het geheel over de courgettes. Plaats de schaal in de korf van de stoompan en stoom gedurende 30 min.
Schep de courgettesoufle direct op voorverwarmde borden.
|
|
|